Kend din knold

Materialet består af en lærervejledning og et elevkopi-materiale med øvelser og opskrifter med kartofler.

Formålet med undervisningen er, at eleverne tilegner sig en grundviden om kartoflen, dens historie og dens mange anvendelsesmuligheder i madlavningen.

Eleverne skal lære de forskellige sorter at kende, eksperimentere med smag og vurdere varedeklarationer.