Smag
Smag er et vigtigt element i undervisningen i madkundskab og en bestemmende faktor for vores valg af fødevarer, måltider og mad i det hele taget. Præferencer for smag dannes i en tidlig alder, og derfor er det vigtigt, at børn bliver præsenteret for forskellige smage og teksturer i en tidlig alder, lærer at forholde sig til dem og lærer, hvordan de kan påvirke smag og opfattelsen af den gennem tilberedningen af fødevarerne.
Find inspiration til at arbejde med smag her:
