Ernæring
Ernæring er kost, mad, måltider, fødevarer og drikkevarer. Tilsætter man livsstil, motion mv., får man som resultat ”sundhed”.Ernæring og sundhed er nært forbundet med hinanden, da en god ernæring en af forudsætningerne for en sund krop og sjæl. Ernæring handler om mad og måltider og kroppens optagelse og udnyttelse af de næringsstoffer, vi får fra den mad, vi spiser. Sundhed er et mere diffust begreb, som der findes flere aspekter og definitioner af.
I 1948 definerede Verdenssundhedsorganisation WHO begrebet sundhed: ”Sundhed er en tilstand af fuldstændig fysisk, psykisk og socialt velvære, og ikke blot fravær af sygdom eller skavanker”.
Læs mere om ernæring og fødevarer på ernæringsfokus.dk.