Arbejdsark

Download materialerne her:

Emne 1: Hvad er virus og bakterier?

Bakterier - former funktioner og fine navne (pdf)

Kommunikation om mad og bakterier (pdf)

Tjek på temperaturen (pdf)

 

Emne 2: God hygiejne i køkkenet

Spørgsmål og svar om bakterier og hygiejne (pdf)

 

Emne 3: Mærkninger og holdbarhed

Et madsnedigt spil (pdf)

Mærkningsjagten (pdf)

Sans din mad (pdf)

Stop madspild-opskrifter (pdf)

 

Emne 4: Konservering

Forsøg med eddike (pdf)

Forsøg med opvarmning (pdf)

Forsøg med salt og agurk (pdf)

Forsøg med salt og gær (pdf)

Forsøg med sukker (pdf)

Indret dit køleskab (pdf)

Opskrift - -marmelade (pdf)

Opskrift - surkål (pdf)

Opskrift - syltede rødløg (pdf)

Opskrift - tomatsuppe (pdf)

Varedeklarationsskabeloner (pdf)

Vores deklaration (pdf)

 

Emne 5: Bæredygtig udvikling

Er retten i sæson (pdf)

Et bæredygtigt måltid (pdf)

Opskrift - cannelloni (pdf)

Opskrift - grønkålssalat (pdf)

Opskrift - kornotto med svampe (pdf)

Opskrift - ratatouille (pdf)

Opskrift - rødbedetærte (pdf)

Opskrift - rodfrugter med fisk (pdf)

Ressourcer med omtanke (pdf)