Opskrifter

Herunder finder du dels læremidler, der indeholder lærervejledning, elevopgaver og opskrifter, dels opskrifthæfter og endelig henvisninger til opskrifter egnede til undervisning i madkundskab. Læremidlerne gennemgår de forskellige madlavningsteknikker og lægger op til at eleverne kan eksperimentere og arbejde kreativt.

7 opskrifter med kødsovs

Materialet om kødsovs viser, hvordan den samme kødsovs kan bruges til syv forskellige retter. Elevhæfte og lærervejledning er udarbejdet af lærer Kirsten Marie Pedersen.
Din MADdag

Din MADdag er et tilbud fra Arla Fonden. Du kan tilmelde dig - og du kan opfordre dine elever til at tilmelde sig nyhedsbrevet, som kommer en gang om ugen med en lækker opskrift, som kan bruges i madkundskabsundervisningen eller derhjemme.
Fra Vesterbro & hele verden

Dette hæfte er resultatet af et forløb, hvor 12 børn har arbejdet med deres yndlingsretter. Retterne er meget forskellige og varierer også lidt i sværhedsgrad, men fælles for dem alle er, at det er mad som
familierne ofte laver hjemme.
Kylling

Besøg siden voresmad.dk og find en masse lækre opskrifter med kylling. Du kan bl.a. finde opskrifter på kyllingeburger, kyllingefrikadeller, kylling i karry og mange flere.
Madbogen

I Madbogen kan du finde en masse lækre, smagfulde og børnevenlige opskrifter, der udfordrer smagsløgene.
Mit kokkeri

Mit kokkeri er en ny kogebog, der gratis gives til alle skoleelever mellem 10 og 15 år, der har faget madkundskab i skoleåret 2014/15 og 2015/16.
Mørt og ikke tørt

Et undervisningsmateriale udarbejdet af Landbrug & Fødevarer i samarbejde med pædagogisk konsulent Hanne Birkum, der omhandler tilberedning af kød, grundsmage, spisekvalitet, køkkenhygiejne og kødets plads i en sund og varieret kost.
Opskrifter fra voresmad.dk

På Voresmad.dk kan du finde lækre opskrifter, som er yderst brugbare i madkundskabsundervisning, der både er nemme og falder i børnenes smag.
Vild med kylling

Vild med kylling fortæller om kylling verden rundt, om indkøb, opbevaring og tilberedning af kylling.
Æg og sundhed

Æg kan utroligt mange ting i køkkenet, æg indgår i mange retter og i mange landes madkultur, og så er æg en sund fødevare.
Økologi - opskriftshæfte

Et temahæfte om økologisk mad, og hvordan den bliver til, målrettet 4.-6. klassetrin, i natur/teknologi og madkundskab. Opskrifthæftet er en del af materialet Økologi fra jord til bord.