Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.madkundskabsforum.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

De officielle kostråd

Der er mange, der gerne vil gøre sig kloge på kost, mad og måltider, men det hviler ofte ikke på videnskabelig evidens. Det gør de officielle kostråd.

De danske kostråd
Ernæringsoplysningen i Danmark, og resten af Norden, bygger i høj grad på de Nordiske næringsstofanbefalinger. Anbefalingerne har været en væsentlig byggesten for de danske kostråd. Næringsstofanbefalingerne bruges også som basis for det nordiske nøglehulsmærke.  

Den seneste udgave af de Nordiske næringsstofanbefalinger kom i 2012 og den næste udgave forventes at komme i 2022. 

I næringsstofanbefalingerne fra 2012 er der mere fokus på, hvilken betydning specifikke fødevarer har for sundheden og betydningen af kostens sammensætning som helhed.

Læs mere om de 10 officielle kostråd her

Undervisningsmateriale
På Fødevarestyrelsens hjemmeside altomkost.dk kan man finde et undervisningsmateriale om kostrådene. Det omfatter lærervejledning og elevmateriale bestående af en opgavesamling med sjove og involverende opgaver.

Materialet er til 5. – 6. klassetrin.